فرن بيتزا حبيبي قابل للطي في جميع الأحوال الجوية

مشهد القصة:  حفلة بيتزا على حافة الغابة المطيرة، على الصخور

الموقع:  شاطئ روبي، منتزه أولمبيك الوطني، ولاية واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية. تنتشر أخشاب طافية ضخمة على الشاطئ الرملي الأسود، وترتفع أعمدة بحرية غريبة الشكل في ضباب المحيط الهادئ، وفي الخلفية غابة مطيرة معتدلة كثيفة تتساقط منها قطرات المطر. يقع موقع التخييم على منصة خلف الشاطئ بالقرب من حافة الغابة.

شخصية:

بن: الشخصية المحورية في القصة، مصور ومرشد سياحي يعشق الأنشطة الخارجية ويستمتع بتسلية أصدقائه بالطعام الشهي. يتمتع بشخصية هادئة، لكنه يسعى للكفاءة.

كلوي: ابنة بن، فتاة نشيطة ومفيدة تبلغ من العمر عشر سنوات.

مايك وسارة: زوجان صديقان قديمان لبن، جاءا للتخييم مع طفليهما.

الوقت:  في عصر ربيعي. الطقس متقلب. في لحظة، تخترق أشعة الشمس الغيوم وتُنير أعمدة البحر. وفي اللحظة التالية، يُغطي الضباب الكثيف والمطر الخفيف الشاطئ، ويكون الهواء رطبًا وباردًا بعض الشيء.

المشهد يتكشف:

ترتطم أمواج المحيط الهادئ برمال روبي البركانية السوداء، مُصدرةً هديرًا عميقًا. يحمل نسيم البحر الهواء المالح والرطب، بالإضافة إلى رائحة التربة المنعشة التي تُميز الغابة المطيرة. أنهى بن وأصدقاؤه نزهة ساحلية وعادوا إلى المخيم، يشعرون بالبرد والجوع. تسلق الأطفال بحماس بين الأخشاب الطافية الضخمة.

أهلاً يا جماعة، هل أنتم جائعون؟ ما رأيكم بتناول بيتزا طازجة على الشاطئ اليوم؟ "أعلن بن مبتسماً وهو يتجه نحو سيارته المخصصة للطرق الوعرة والمجهزة بالكامل.

التقطتُ بسهولة قطعةً من صندوق تخزين السقف، ذات مقبضٍ بارزٍ قابلٍ للطيّ، تُشبه حقيبةً صلبة. وضعها بجانب قطعة خشبٍ طافيةٍ مسطحةٍ نسبيًا، وفتحها، وببضع نقراتٍ، امتدّت الأرجل الأربعة المتينة القابلة للطيّ بثبات، ووجد الفرنُ موطئ قدمٍ ثابتٍ على الشاطئ الناعم. انظروا، إنه "متجر بيتزا الشاطئ المؤقت" الخاص بي! "هتفت كلوي وركضت نحوه. يُسهّل المقبض القابل للطيّ النقل، ويتكيف تصميم الأرجل القابلة للطيّ تمامًا مع تضاريس الشاطئ غير المستوية، مع مساحة تخزينٍ صغيرةٍ جدًا.

فتحتُ فتحة تغذية دائرية أنيقة بغطاء دوار أعلى الفرن. كلوي، هل يمكنكِ مساعدة أبي بشيء؟ "ناول ابنته كيسًا من حبيبات خشب الكرز." صبّها من خلال هذه الفتحة الصغيرة، واحذري من حرقها. "فكّت كلوي الغطاء بسهولة وسكبت الحبيبات. هذا يُشعل وحدة الإشعال، ويشتعل لهب ثابت بسرعة في الفرن، مُصدرًا رائحة فاكهة خشب الكرز الدافئة والحلوة ممزوجة بنسيم البحر المالح، وهو أمرٌ مُنعش. أثناء عملية الخبز، عندما يحين وقت إضافة المكونات، فقط صرخي: "كلوي، المزيد من "حلوى الخشب"!". ركضت كلوي بسعادة، وفتحت فتحة الوقود العلوية بسهولة، وسكبت الحبيبات مباشرةً دون أن تلمس باب الموقد الساخن. إنها آمنة ومريحة، حتى الأطفال يُمكنهم المشاركة.

على جانب الفرن، يرتفع مؤشر حرارة واضح وسهل القراءة ومقاوم للماء بسرعة. لخبز قشرة مقرمشة مثالية، نحتاج إلى درجة حرارة لا تقل عن 380 درجة فهرنهايت (حوالي 193 درجة مئوية)، "أشار بن إلى مقياس الحرارة، الذي كان يقترب الآن من 400 درجة فهرنهايت.

افرد العجينة بسرعة وضعها فوق الصلصة المُجهزة، والجبن، والإضافات المختلفة (مأكولات بحرية، فطر، لحم خنزير). فتح باب الفرن، كاشفًا عن ألواح حجرية مخبوزة ناعمة ودافئة ومقاومة للحرارة في الداخل. مرر البيتزا برفق على الصاج باستخدام مجرفة، وسيصدر صوت "هسهسة" رائع على الفور. بعد بضع دقائق، دفع حافة البيتزا بحذر باستخدام مجرفة، فانزلقت البيتزا بسهولة على الصاج الساخن دون أن تلتصق بقاع الكعكة! عندما خرجت من الفرن، كانت حواف الكعكة ذهبية ومقرمشة بنقشة جلد النمر، وذاب الجبن وامتلأ برائحة نفاذة. هذا الصاج هو السلاح السري الذي يمنع بيتزا الشاطئ من الانقلاب! ابتسم بن وناول أول بيتزا للأطفال المتحمسين.

بينما كان الجميع يتجمعون ويستمتعون بالبيتزا الساخنة، حلّ فجأةً ضباب بحري كثيف مصحوب بمطر بارد خفيف! سرعان ما ازدادت قطرات المطر كثافةً، وتناثرت على الشاطئ والأخشاب الطافية. صاحت سارة: "يا إلهي! النار على وشك الانطفاء! هل انتهت حفلة البيتزا؟". عبّر الأطفال أيضًا عن خيبة أملهم. لكنني كنتُ هادئةً وهادئة. أشار إلى أعلى الفرن: عند مخرج المدخنة، وقف غطاءٌ واقيٌ من المطر بتصميم فريد وحافة عريضة، يحوّل مياه الأمطار بفعالية إلى المناطق المحيطة ويمنعها من دخول المدخنة. من خلال نافذة المراقبة (إن وُجدت، أو من خلال فتحة باب الفرن)، يُمكن للمرء أن يرى أن ألسنة اللهب من جزيئات خشب الكرز المشتعلة في الفرن لا تزال قويةً وتقفز بثبات، وأن مقياس الحرارة ثابتٌ فوق 380 درجة فهرنهايت! اهدئي يا سارة! "صرخ بن بصوتٍ عالٍ وسط صوت الرياح والأمطار، بينما تدفقت مياه الأمطار على قبعة معطفه الواقي من المطر." مدخنة مانعة للمطر! مطر المحيط الهادئ الخفيف لا يوقف بيتزا! وضع البيتزا الثانية بهدوء في الموقد. في المطر الضبابي، لا تنطفئ النار أبدًا، وتختلط رائحة البيتزا برائحة خشب الكرز الفاكهية ونضارة مياه البحر المالحة، مما يجعلها مغرية بشكل خاص في الهواء الرطب.

استمتع الجميع بهدوء بن وقوة الموقد، ولفّوا أنفسهم بمعاطف المطر أو اختبأوا تحت المظلة. خبزتُ سلسلة من البيتزا اللذيذة واحدة تلو الأخرى. لم تتلاشى حلاوة الفاكهة الفريدة الناتجة عن احتراق جزيئات خشب الكرز في المطر والضباب فحسب، بل أصبحت أكثر هدوءًا ودفئًا، وظلت تملأ أرجاء المخيم، وأصبحت أروع رائحة في حفل الشاطئ الممطر هذا. حمل الجميع البيتزا الدافئة بأيديهم، يشاهدون أعمدة البحر الخافتة في المطر والضباب، ويستمعون إلى صوت الأمواج، ويشعرون بدفء النار وراحة الطعام اللذيذ. أخذ مايك قضمة كبيرة من بيتزا المأكولات البحرية وتنهد بارتياح: "هذا الطعم... هذا الموقد... رائع! تناول البيتزا الطازجة تحت المطر، لا تزال نكهتها فاكهية وعطرة، هذه تجربة فريدة من نوعها".

خفّ المطر تدريجيًا وتحول إلى ضباب كثيف. حفلة البيتزا شارفت على الانتهاء، وعلينا أن نحزم حقائبنا.

مع برد الموقد، أظهر بن سحره مرة أخرى: رُدّت أرجله القابلة للطي برشاقة، وسُحب مقبضه القابل للطي بحركة "سوووش". ساعدت كلوي في تجفيف قطرات الماء على سطح الفرن. وكما لو كنتُ أحمل صندوق أدوات فاخرًا، رفعتُ هذا الموقد السحري، الذي صمد لتوه في رياح المحيط الهادئ وأمطاره، يُخرج طعامًا شهيًا، دون عناء، ووضعته بإحكام في صندوق التخزين العلوي، ولم يشغل سوى مساحة صغيرة. طيّه، إنه في غاية الأناقة. في المرة القادمة التي ترغب فيها في خبز بيتزا على قمة الجبل، أو بجانب البحيرة، أو على شاطئ جميل، ستجده دائمًا في وضع الاستعداد. نظر الأصدقاء إلى "الصندوق" غير الملحوظ على سقف السيارة، واستذكروا رائحة بيتزا خشب الفاكهة التي كانت تفوح في المطر والضباب قبل قليل، واللهب الدافئ الذي لا ينطفئ أبدًا. تذكروا جميعًا بعمق هذا "الفرن الحجري القابل للطي" الذي يُتيح للطهي في الهواء الطلق تجاهل تقلبات الطقس والاستمتاع بلذة الطهي الاحترافية في أي وقت وفي أي مكان.